Kindheitserinnerungen - neu interpretiert

Samstag, 14. Mai 2022 18:30 Uhr – 21:30 Uhr

Kindheitserinnerungen
Wenn 3-Hauben-Koch Hermann Andritsch in kulinarischen Erinnerungen schwelgt, dann verspricht das außergewöhnlichen Genuss auf höchstem Niveau. Für den diesjährigen KÜCHENKULT-Frühling verleiht der Küchendirektor des Hotel voco Villach klassischen Gerichte aus seiner Kindheit eine ganz persönliche und moderne Note.

Ein erster Blick auf das Menü verrät, dass Hermann Andritsch auch diesmal seiner Linie treu bleibt und einen hohen Grad an Kochkunst mit herausragende Kreativität und Wertschätzung für regionale Lebensmittel kombiniert. Die KÜCHENKULT-Gäste erwartet von der Mini-Käsnudel mit Nußbutter-Espuma über die gebackene Kirchtagssuppe und die Lasagne vom Tafelspitz bis hin zu “Nutella & Marille” ein Potpourri von Klassikern der lokalen Küche, das man in dieser Interpretation aber sicherlich noch nie genießen durfte.

Menü-Info: Download

Ticket-Info:
€ 74,00 inkl. Gedeck pro Person, exclusive Getränke

Ort:
Gourmetrestaurant Lagana
im Hotel voco Villach
Europaplatz 1-2
9500 Villach

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